Catering – Buffet

Genießerbuffet ab 20 Personen
36,99 € p. P.

• verschiedene Fischfilet in Dillrahmsauce
• Schweinebraten in Biersauce
• Putensteak mit Käse und Tomate überbacken
• Rindergeschnetzeltes in Rotweinjus
• Petersilienkartoffel
• frische Spätzle
• Kartoffelknödel
• Gemüsevariationen
• mousse au chocolate mit Schokostückchen aus eigener Herstellung im Glas

Bratendreierlei ab 20 P.
34,99 € p. P.

• Schweinebraten in Rahmsauce mit frischen Champignons
• zarter Rinderbraten in Burgunderrahm
• Putenbraten in Currycreme
• Rosmarinkartoffeln
• frische hausgemachte Spätzle
• Gemüsevariationen
• Panna Cotta im Weckglas
• frischen Obstsalat im Weckglas

Italienisches Gourmetbuffet mit Dessert ab 20 P.
45,99 € p. P.

• Tomaten und Minimozzarella in hausgemachter Pesto
• Bruschetta (Feta-Käse-Spinat, Käse-Tomate oder Käse-Salami-Paprika)
• Rindercarpaccio mit Ruccola und Parmesan im Glas
• frisch gebackene Minibrötchen
• frische Marktsalate mit hausgemachtem Joghurtdressing
• Rigatoni in feiner Sahnesoße mit verschiedenen Fischfilets
• Osso bucco vom Kalb in einer Zwiebelsauce mit Tomaten
• Rosmarinkartoffel
• hausgemachtes Tiramisu im Glas
• Panna Cotta mit Fruchtspiegel im Glas

Italienisches Buffet ab 10 Pers. (ab 20 Personen beide Desserts möglich)
31,99 € p. P.

• Tomaten und Minimozzarella in hausgemachter Pesto
• frische Marksalate mit hausgemachtem Dressing
• Osso bucco vom Schwein in einer Zwiebelsoße
• Rigatoni in feiner Sahnesoße mit Fischeinlage
• Rosmarinkartoffel
• hausgemachtes Tiramisu im Glas und/oder
• Panna Cotta mit Fruchtspiegel im Glas

Oma´s Küche ab 10 Pers.
30,99 € p. P.

• geschmortes Rinderbäckelchen in Zwiebelsoße
• Schweinegeschnetzeltes in Rahmsoße
• Rosmarinkartoffel
• Kartoffelknödel
• Gemüsevariationen

Fränkisches Buffet ab 15 Pers.
23,99 € p. P.

• saftiger Grillschinken am Stück
• Schweinekrustenbraten in Biersauce
• Petersilienkartoffel
• frische Spätzle
• frische Salatvariationen mit Hausdressing
• Kochkäse aus eigener Herstellung
• hausgemachter Matschko
• frisch gebackene Minibrötchen

Triologie vom Schmorbraten ab 20 Pers.
29,99 € p. P.

• Salatvariationen mit Joghurtdressing oder Vinaigrette
• Rinderbäckelchen in Rotweinsauce
• Putenbraten in Brokkolirahm
• geschmorte Schweinebraten in Biersauce
• leckere Kartoffelknödel
• frische Spätzle
• Gemüsevariationen

deutsches Gourmetbuffet ab 20 Pers.
41,99 € p. P.

• „Vitello tonnato“ von der Pute oder Schwein mit Tunfischsoße im Glas
• frische Salate der Saison mit Joghurtdressing oder Vinaigrette
• zart gebratener Roastbraten mit hausgemachter Remoulade auf einer Platte
• deftige Schweinshaxenscheiben oder Schweinebraten in Zwiebelsoße
• geschmorte Rinderbäckelchen in Rotweinsauce
• Putengeschnetzeltes in Curryrahm
• Karotten-Erbsengemüse
• Wirsinggemüse
• frische Spätzle
• hausgemachte Semmelknödel oder Kartoffelknödel
• frischer Obstsalat im Glas
• Schwarzwälder Kirsch-Tiramisu im Glas

Quer durch Europa ab 20 Pers.
32,99 € p. P.

• Salatvariationen mit Vinaigrette oder Joghurtdressing
• Rindercarpaccio mit Ruccola und Parmesan im Glas
• Hirtensalat mit Schafskäse
• Schweinefilettopf mit frischen Champignons in Rahmsauce
• Minischnitzel und Minifrikadelle heiß
• Paellapfanne
• Kartofffelgratin
• frische Spätzle
• frisch gebackene Minibrötchen

Rustikales Buffet ab 20 Pers.
21,99 € p. P.

• gegrillter Schinken am Stück
• Schlemmerpfanne vom Schwein mit frischen Champignons
• Gemüsevariationen
• leckeres Kartoffelgratin
• frische Spätzle

Das bürgerliche Buffet ab 15 Pers.
25,99 € p.P.

• Hühnerbrüstchen in Currysauce
• verschieden panierte Schnitzel
• Schweinebraten in Biersauce
• Gemüsevariationen
• frische Salate mit hausgemachtem Joghurtdressing
• Rosmarinkartoffel
• frische Spätzle

Das deftige Buffet ab 10 Pers.
36,99 € p. P.

• Schweinebraten oder Putenbraten in Rahmsauce
• Rindergeschnetzeltes mit Pfifferlingsauce
• Rosmarinkartoffel
• Kartoffelknödel
• Gemüsevariationen
• frische Salate der Saison mit hausgemachtem Dressing

Das festliche Buffet ab 20 P.
40,99 € p. P.

• Geflügelpfanne in Currysaue
• Rinderbraten mit Pfifferlingen in Rahmsauce
• Schweinefilet in Schnittlauchrahm
• Gemüsevariationen
• frische Salate der Saison mit hausgemachter Salatsoße
• Kartofffelknödel
• hausgemachte frische Spätzle
• rote Grütze mit Vanillesoße
• mousse au chocolate im Glas
• gemischte Käseplatte mit frischem Obst
• frisch gebackene Minibrötchen

Schlemmen exquisit ab 20 P.
40,99 € p. P.

• Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesankäse im Glas
• geräucherter Lachs und geräucherte Forelle mit Meerrettichsahne
• Vitello tonnato von der Pute mit hausgemachter Tunfischsauce und Kapern im Glas
• gemischtes Käsebrett mit frischem Obst
• Hirtensalat mit Schafskäse
• Minischnitzel und Minifrikadellen heiß
• Schweinelende in Schnittlauchrahm
• Kartoffelgratin
• frische Spätzle
• mousse au chocolate im Glas
• frisch gebackene Minibrötchen

Fisch und Fleisch ab 10 Pers.
39,99 € p. P. (ab 20 Personen sind beide Dessert wählbar)

• geräucherten Lachs und Forellenfilet auf Platte mit Meerrettichsahne
• Putengeschnetzeltes in Sauce mit frischen Champignons
• Schweinebraten in Rahmsauce
• Gemüsevariationen
• Salate der Saison mit gerösteten Sonnenblumenkernen und hausgemachten Joghurtdressing
• frische Spätzle
• Pariser Kartoffel
• mousse au chocolate im Glas und/oder
• Obstsalat im Glas

Buffet Gaumenfreuden ab 10 Personen,                               

39,99 € p. P.,  (ab 10 Personen 1 Nachtisch wählbar, ab 20 Personen beide Nachtische wählbar)

• verschiedene Fischfilets in Zitronensauce oder Dillrahmsauce
• Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons in Rahmsauce
• frische Salate der Saison mit Hausdressing
• Gemüsevariationen
• frische Spätzle
• Rosmarinkartoffel
• mousse au chocolate in der Schüssel und/oder
• frischer Obstsalat im Glas

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Fischfilet & Schweinelende ab 10 P.
35,99 € p. P. (ab 20 Personen beide Dessert wählbar)

• verschiedene Fischfilet in Dillrahmsauce
• Schweinelende mit Pfefferrahm
• Gemüsevariationen
• frische Salate der Saison mit Hausdressing
• frische  Spätzle
• Petersilienkartoffel
• hausgemachtes Tiramisu in der Schüssel
• frischer Obstsalat in der Schüssel

Bayerischer Abend ab 20 P.
25,99 € p. P.

• halbe gegrillte Schweinshaxe mit hausgemachter Soße
• Grillschinken am Stück
• heißer Fleischkäse am Stück
• bayrischer Krautsalat
• Kartoffelsalat
• Rosmarinkartoffel
• frisch gebackene Minibrötchen
• hausgemachter Matschko

Bratenbuffet mit süßem Abschluss ab 10 Pers.,                                  40,99 € p. P. (ab 20 Personen 2 Nachtisch wählbar)

• zarter Schweinebraten in hausgemachter Rahmsauce
• Rinderbraten in dunkler Sauce
• frische Spätzle
• Rosmarinkartoffel
• Rotkrautgemüse
• Salat der Saison mit Hausdressing
• Schokomousse mit gerösteten Mandeln garniert und/oder
• Obstsalat

Spanferkel gegrillt
ab ca. 380,- € für ca. 25 Personen

• gegrilltes Spanferkel mit hausgemachter Soße

Gyros
18,99 € p. P.

• Geschnetzeltes vom Schwein „Gyros Art“ mit hausgemachter Tzatziki
• Krautsalat
• Reis

Schweinebraten in Biersoße
19,99 € p. P.

• Schweinebraten in Biersoße
• Pariser Kartoffel
• Gemüsevariationen

Schweinefilet in Pfeffer- oder Schnittlauchrahm
21,99 € p. P.

• Schweinefilet in Pfeffer- oder Schnittlauchrahm
• frische Spätzle
• Gemüsevariationen

Sauerbraten
25,99 € p. P.

• Sauerbraten mit hausgemachter Sauce
• frische Spätzle 
• Apfelrotkraut

Hausgemachte Rouladen mit Dessert
24,99 € p. P.

• Hausgemachte Rouladen in leckerer Sauce
• frische Spätzle 
• Apfelrotkraut
• Hausgemachtes Tiramisu in der Schüssel

Rindergulasch mit Gemüse und Salat
25,99 € p. P.

• zartes Rindergulasch in deftiger Sauce
• frische Spätzle
• Gemüsevariationen
• gemischter Salat und Salatsoße

Geflügelgeschnetzeltes mit Salat und Gemüse
23,99 € p. P.

• Geflügelgeschnetzeltes in Curryrahm
• frische Spätzle
• Marktgemüse
• frischer Salat und Salatsoße

Wald – und Wiesenfest
33,99 € p. P. ab 15 Personen

• Salate der Saisan mit gerösteten Sonnenblumenkerne und Balsamicodressing 
• zartes Wildgulasch in dunkler Soße
• Schweinebraten in Biersauce
• Preiselbeeren
• hausgemachte Semmelknödel oder Kartoffelknödel
• frische Spätzle
• leckeres Rotkraut
• feines Schwarzwurzelgemüse

Jagdfieber
36,99 € p. P. ab 10 Personen (ab 20 Personen 2 Dessert wählbar)

• bunter Marktsalat der Saison mit Hausdressing und Croutons
• Wildgulasch mit Preiselbeeren
• Schweinebraten in Rahmsauce
• leckere Kartoffelknödel
• frische Spätzle
• bunte Gemüseauswahl
• Vanillemousse mit Schokostückchen im Glas und/oder
• Pflaumen-Tiramisu im Glas

Kalbsbäckelchen
31,99 € p. P. (ab 10 Personen)

• Salatvariationen mit Vinaigrette
• zarte Kalbsbäckelchen in Rahmsoße
• frische Spätzle

Rainer´s Spezialität
16,99 € p. P. ab 20 Personen

• warme frische Weisswürste
• heißer frisch gebackener Fleischkäse
• Rosmarinkartoffel
• Kartoffelsalat
• Mischgemüse
• süßer Senf

Andrea´s Spezialität
18,99 € p. P. ab 10 Personen

• verschieden panierte Minischnitzel
• deftige Minifrikadellen
• Schwedensalat oder Krautsalat
• Kartoffelgratin oder Rosmarinkartoffel

Hessisches Buffet
21,99 € p. P. ab 10 Personen

• hausgemachte grüner Soße mit gekochten Eier
• gekochte Rippchen mit Sauerkraut
• Butterkartoffel
• Kartoffelbrei

griechische Küche
22,99 € p. P. ab 15 Personen

• „Gyros“ Geschnetzeltes vom Schwein
• hausgemachte Tzatziki
• leckerer Krautsalat
• roter Reis
• Hacksteak
• Suflakispiesse
• Rosmarinkartoffel
• Bohnengemüse

Grilladen mit Beilagen
19,99 € p. P. ab 10 Personen

• Grilladen
• Minischnitzel
• Minifrikadellen
• Kartoffelgratin
• frische Salat der Saison mit Hausdressing

indisches Buffet
24,99 € p. P. ab 15 Personen

• Huhn in Mandelsauce
• Geflügelcurry
• Reis
• Hackfleischbällchen mit Ingwer und Chili
• Indisches Fischcurry
• Drillingkartoffel
• Kichererbsensalat

Genießen mit Freunden
32,99 € p. P. ab 15 Personen 

• Minischnitzel und Minifrikadellen warm
• Roastbeef an Remoulade im Glas
• Minimozzarella an Minitomaten am Spieß
• Melonenstückchen mit rohem Schinken am Spieß
• grüner gemischter Salat in der Schüssel dazu
• hausgemachtes Joghurtdressing
• Kartoffelgratin
• Käseauswahl mit frischem Obst garniert
• verschiedene Brötchen

Vegetarisches Buffet
30,99 € p. P. ab 15 Personen

• gemischter frischer Salat mit hausgemachtem Joghurtdressing und Vinaigrette
• Minimozzarella treffen Minitomaten in Hausdressing
• Spinatlasagne (auf Wunsch Gemüselasagne)
• Pilzragout vegetarisch mit frischen Spätzle
• vegetarische Taler auf Zwiebelbett mit Rosmarinkartoffel
• bunte Gemüsevariationen

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